信州産筍「淡竹（ハチク）」３kg

Name: 信州産筍「淡竹（ハチク）」３kg
SKU: hachiku01
Price: 3456 JPY
Availability: OutOfStock

信州長野県産淡竹の通販。長野市信州新町を中心とした西山地区で採れたたけのこ「ハチク」季節の味をぜひお試しください。

「信州の淡竹」タケノコといえば一般的に「孟宗竹」を思い浮かべますが、長野県の東北信地区ではこの細長い形をした「淡竹(ハチク)」をよく食しています。「孟宗竹」のように土中から掘り出すことはなく、根元を鎌などで狩って収穫します。「破竹」ではなく「淡竹」です。

信州長野県産淡竹の通販。ハチクは皮を剥いたものを水で茹でるだけです。他のタケノコに比べ節もやわらかく、食べられる部分が多いハチク。アクは「孟宗竹」のように強くありません。ただ少し伸び過ぎている物や、青々としている物は、用心して米ぬかを加えて茹でた方がいいでしょう。「破竹」ではなく「淡竹」です。

2016年6月淡竹採りの模様をブログに掲載しました!!

2017年6月淡竹狩りに行ってきました!!

2018年6月「今度は信州新町で淡竹狩り!」を掲載しました!!

信州産筍「淡竹（ハチク）」３kg

限定品

￥3,456 税込

商品コード： hachiku01

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信州厳選山の幸

本商品には別途送料は掛かりません。
5月～6月の取り扱い商品です。

今年は不作が見込まれることと今まで取り扱ってきた産地の都合もあり、地域を限定せず長野県全域の淡竹を、生産者からと市場から仕入れたものを合わせてお届けします。

ハチク 3kg(おおよそ6～12本程度になります。サイズ指定はできません)

※他の商品との同梱はできません。
※他の商品の外箱(長いも等)でお送りする場合があります。
※発送時に3kgを超えた重量を箱に入れていますが、日数が経過すると乾燥により3kgを切る場合があります。
2025年の受付は終了しました。

発送について
長野県松本市よりヤマト運輸宅急便［クール冷蔵便］にて発送
（常温便より変更しました販売価格は据え置きです）
第二回目の発送分は6/20に発送が完了しました。
・6/20に第三回目の発送（6/27予定）分を締め切りました

2025年の受付は終了となりました。

発送の状況等については、随時こちらに記載します。時々ご確認下さい。
※今後の天候や気温、生産者の状況等により変わる事があります。

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