【信濃ノ國屋】 信州長野県産野菜・果物の通販
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小布施丸なす 3kg(8~10玉) 信州の伝統野菜

小布施丸なすの通販 信州の伝統野菜。信州の食文化とともにはぐくまれ、限られた地域で脈々と伝えられてきた貴重な野菜たち。その野菜を次世代につないでいこうと、2007年に長野県が制定したのが「信州の伝統野菜」です。「信州の伝統野菜」には「小布施丸なす」をはじめ、松本一本ねぎ、野沢菜、穂高わさび、ぼたんこしょうなどがあります。 「小布施丸なす」は「信州の伝統野菜」を代表するひとつ。明治時代から栽培され、一度はすたれてしまいかけたこの「小布施丸なす」は「信州の伝統野菜」として認定されてから、徐々に栽培農家が増えて現在にいたりました。 賀茂なすにも似ていますが、ソフトボールほどの大きさでより巾着型。肉質はしっかりとし、ほのかに甘く特有の風味をもった「小布施丸なす」アクが少なく煮崩れしにくく、生はもちろん油料理、蒸し料理など様々な料理に向いています。小布施丸なすの焼きなす とろろがけ。小布施丸なすのアヒージョ
小布施丸なす 3kg(8~10玉) 信州の伝統野菜
小布施丸なす 3kg(8~10玉) 信州の伝統野菜
  • 限定品
¥2,700 税込
商品コード: obuse-marunasu01
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本商品には別途送料は掛かりません。
7月~8月の取り扱い商品です。

長野県上高井郡小布施町産「信州の伝統野菜」のひとつ「小布施丸なす」
ソフトボール大でほのかな甘み。アクが少なく煮崩れしにくい丸なすです。

1玉約300g程度になります。(個包装はされていません)

2022年は7月初旬ころに受付開始予定です

※のしは「御中元」のみ、簡易のしで受けております。ご希望の場合は、ご購入手続きで「お支払方法」のページにある「その他お問い合せ」欄にご記載ください。「下原すいか」のページにある画像をご参照下さい。

** レシピ集はこちら **
「小布施丸なすレシピ集」PDF(115MB)

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